Tips Mengolah Daging Agar Menjadi Empuk

Disini Life Vemale akan melanjutkan pembahsan tentang pengolahan daging kambing. Dimana sebelumnya Life Vemale  telah membahas tentang Tips Mengolah Daging Kambing Agar Tidak Bau. Untuk kali ini Life Vemale  akan memberikan tips untuk mengolah daging kambing agar menjadi empuk dan tidak alot. Lansung aja ini beberapa tips dari Life Vemale  untuk mengolah daging kambing menjadi empuk :

1.   Tips 1

Bungkus daging dengan daun pepaya yang sudah dimemarkan atau diremas-remas. Biarkan daging terbungkus daun pepaya selama satu jam. Setelah satu jam daging siap untuk diolah.

2.     Tips 2

Apabila Anda tidak menemukan daun pepaya, gunakan nanas muda. Pertama Anda cukup menghaluskan nanas muda tersebut. Lalu, balurkan nanas muda yang sudah dihaluskan tadi ke daging. Kemudian biarkan 10 menit, lalu daging siap untuk diolah. Jangan terlalu lama mendiamkan daging dengan baluran nanas muda karena daging akan mudah hancur.

3.      Tips 3

Apabila tidak menemukan nanas muda dan daun pepaya, Anda bisa menggunakan Cairan Asam seperti cuka, air jeruk, perasan lemon. Cukup lumurin daging dengan cairan tersebut. Kandungan asam akan melembutkan otot dan serat daging.

4.     Tips 4

Teh juga dapat digunakan sebagai bahan untuk mengempukkan daging. Buat 1-2 gelas teh hitam pekat lalu dinginkan. Rendam daging tersebut dalam teh hitam yang sudah didinginkan tadi, dan tunggu selama beberapa menit. Teh mengandung tanin yang dapat melembutkan daging.

5.     Tips 5

Kalau bahan diatas tidak Anda miliki mungkin Tips terakhir ini akan membantu Anda. Gunakan Garam Laut (bukan garam dapur), yap garam laut. Cukup Anda taburkan Garam Laut tersebut pada permukaan daging Anda, dan tunggu sekitar satu jam. Setelah Anda diamkan satu jam daging siap untuk diolah. Mengapa Garam Laut? Garam Laut dapat menghancurkan ikatan protein dalam daging yang akan membuat daging menjadi empuk.

Selamat mencoba dan selamat Hari Raya Idul Adha!!!